Amap-de-bordeaux-centre

Ingrédients - 4/6 personnes

- 2 pommes

- une douzaine de kiwis

Pour la préparation :

- 150g de beurre bien frais

- 120g de sucre en poudre

- 100g de farine

- 60g de poudre d'amande ou de poudre de noisette

Préparation

Pelez les fruits et les couper en morceaux. Beurrez le plat et disposez les fruits au fond.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, et la poudre d'amande ou de noisette. Au dernier moment, sortez le beurre du réfrigérateur, coupez-le en petits dés et versez-le dans le saladier. Mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une consistance de sable grossier.

Versez ensuite cette préparation sur les fruits crus en morceaux et enfournez à 150° / 180° jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Laissez refroidir complètement ou servez tiède selon votre convenance.

Sur une idée de Nadège Ballion et Xavier Commun