contrat (3)
Une présentation des différents contrats disponibles dans notre AMAP.
Contrat maraîcher
Panier à 14€ (4/5 personnes) ou demi-panier à 7€ (2/3 personnes)
Fréquence : toutes les semaines – Durée : 1 an
Légumes de saison traditionnels (5 à 7 variétés selon la saison) et kiwis biologiques. Le maraîcher, Monsieur Laville travaille en agriculture traditionnelle, il ne traite ses légumes que si cela est nécessaire et seulement ses kiwis sont bio. Son exploitation est située à Bruges.
Contrat pommes
Producteurs : M. et Mme Bernhard à La Brède
Plusieurs variétés de pommes du verger. Sac de 3 kg à 5€
Fréquence : tous les 15 jours d'octobre à mars
Contrat Boeuf / Veau BIO
Caissettes de bœuf et de veau bio de 5 ou 10 kilos pour 12 ou 13 €/ Kg selon le poids
Emballage individuel sous vide – abattage à maturité de la bête – Race : Blonde d'aquitaine
Fréquence : à définir suivant notre consommation
Contrat poulet
Poulets alimentés par agriculture biologique. L'élevage est situé à Gans.
Trois tailles de poulet (8,5€/kg) : 1,6kg, 1,9kg et 2,2kg
Fréquence : une fois par mois – Durée : 3 mois
Contrat chèvre frais + chèvre frais cendré
Un panier à 10€ dont la composition varie d'une semaine à l'autre, en fonction de la production de l'éleveur, Cédric, dont l'exploitation est située à Landiras (sud de Bordeaux):
- 5 crottins
- 2 crottins + 1 bûche de chèvre cendré
- 4 crottins nature + 1 crottin parfumé (ex : ciboulette)
- 2 crottins + 1/2 tomette
Fréquence : tous les 15 jours
Voici un aperçu de notre visite chez Cédric, éleveur de chèvre et producteur de fromage. Son exploitation se situe à Landiras au Sud de Bordeaux, à la limite du vignoble des Graves.
Cédric a commencé seul en 2004 à l'âge de 21 ans. Après quelques aléas inhérents à l'acquisition d'un troupeau, il dispose aujourd'hui de 40 bêtes. Il obtient ainsi 60l de lait par jour et produit environ 2 tonnes de fromage par an.
Cet éleveur, après quelques difficultés, reçoit à l'heure actuelle une aide technique relative à son axploitation et suit une formation de gestion. Son engagement auprès de 2 AMAP déjà va dans le sens de la pérennisation de son activité et c'est pour cela qu'il souhaite aussi pouvoir offrir ses produits aux membres de l'AMAP de Bordeaux Centre.
Il a donc constitué des paniers à 10 euros dont la composition varie:
- 5 crottins
- 2 crottins + 1 bûche de chèvre cendré
- 4 crottins nature + 1 crottin parfumé
- 2 crottins + 1/2 tomette
Il emballe ses produits dans du papier alimentaire par 2 ou 3 pour les contrats et individuellement pour les bûches et tomettes.
Pour distribuer ses produits, nous devons assurer à Cédric au moins 15 contrats. Ce contrat d'une durée de 3 mois donnera lieu à une distribution tous les 15 jours et pourra être renouvelé par la suite.
C'est auprès de producteurs tels que Cédric que notre engagement de consommacteur prend totu son sens. N'hésitez donc pas à contacter Virginie et Milla pour manifester votre volonté de souscrire à ce contrat.
Milla, Virginie, Claire
Première distribution contrat maraîcher - Mai 2008 à Mai 2009
ATTENTION : Pensez à prendre un chéquier bien rempli pour ces nouveaux contrats.
Merci,
Claire
Fin : 15/05/08 - 20:00