Cafeliberte

Cette séance se tiendra comme à notre habitude à 20h30 au café Le Luxembourg , 58 Bd Saint Michel, 75006 Paris.

La séance aura pour thème le développement durable et les tensions alimentaires.

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DOSSIER (en cours de rédaction)

Hausse des prix alimentaires

Au coté de la forte croissance économique que vivent des pays tels que la Chine ou l'Inde, l'un des phénomènes les plus marquant de ces derniers mois, beaucoup moins enthousiasmant, a été la hausse des prix alimentaires de par le Monde. Ces deux phénomènes sont en partie liés : la croissance économique des uns engendre des tensions sur les prix des matières, notamment pétrolières, dont on ne sait pas rapidement accroitre ou substituer la production. Avec le pétrole, ce sont les transports, le machinisme agricole et surtout les engrais dont le prix s'est envolé. En outre les biocarburants, souvent subventionnés, brulent aujourd'hui de quoi nourrir 500 millions d'êtres humain.

La hausse des prix alimentaires a engendré nombre de mouvements de protestation qui, dans quelques cas, ont tourné à l'émeute. L'expression « émeute de la faim » est souvent utilisée de façon abusive par des médias complaisants envers le vocabulaire manipulateur de ceux qui orchestrent et récupèrent cyniquement les mouvements de protestation sociale. Néanmoins, on observe de réelles tensions alimentaires dans de nombreux pays.

Les pays les plus touchés sont les pays où les libertés économiques sont inexistantes, notamment les pays communistes ou récemment en proie à des guerres civiles récentes.

Néanmoins d'autres pays sont touchés de façon non négligeable, notamment en Afrique et en Asie du Sud.

Résurgences de discours politiques dirigistes

L'ONU et ceux qui vivent aux rythmes qui la composent tentent d'en profiter pour légitimer ses appétits de pouvoir planétaires. Ainsi Jean ZIGLER, ancien rapporteur de l'ONU/FAO au droit à l'alimentation appelle à l'interdiction des cotations en bourses des denrées alimentaires et se lamente de l'incapacité du FAO a obtenir de telles mesures.

Le Comité Catholique Contre la Faim préconise des mesures dont une moitié est volontariste (protectionnisme alimentaire, soutien à l'agriculture familiale) et une autre consiste à renoncer au volontarisme antérieur (arrêt du volontarisme en faveur des agrocarburants, arrêt du dumping agricole via la PAC, etc.). A aucun moment, le discours explicite de liberté économique n'apparaît.

Les fantasmes écologistes régressionnistes trouvent dans les médias approximatifs et complaisants une caisse de résonnance donnant une fausse légitimité à leurs concepts outrés et manipulés : empreinte écologique, surpopulation, décroissance économique, etc.

Pourtant, le dessalement membranaire de l'eau, les OGM, l'extension de la pisciculture, les biocarburants cellulosiques, le solaire thermodynamique, le nucléaire de nouvelle génération, le transport intercontinental d'électricité sous très haute tension, les schistes bitumineux, les sables asphaltiques, le charbon à combustion filtrée sont autant de possibilités qui promettent à l'humanité une extension importante de sa production alimentaire et de sa production d'énergie, à des prix inférieurs à ceux d'aujourd'hui.

Quelques chiffres

Source Futuribles octobre 2007

... l'empreinte écologique, version écologistes statiques

Biocapacité, Empreinte hors CO2, Empreinte CO2, Total

Amérique latine & Caraïbes 5,4 1,5 0,5 2,0

Europe non UE 4,7 1,8 2 3,8

Afrique 1,3 0,8 0,2 1,0

Asie Pacifique 0,8 0,8 0,5 1,3

Moyen Orient & Asie centrale 1,0 1 1,1 2,1

UE 2,2 2,4 2,4 4,8

Amérique du nord 5,8 3,8 5,5 9,3

Source Images économiques du Monde 2005, Armand Colin

... situation actuelle, p 11-13

- Seuil fixé par les médecins 2 300 calories par personne et par jour

- Seuil social moyen fixé par le FAO pour permettre au plus pauvres d'avoir 2 300 = 2 700

- Le monde ne perd que 2,1 M de mal-nourris par an, notamment en raison de la croissance chinoise, mais aussi de conflits tels que l'Afghanistan

- En 1970, en Asie 1/3 al nourrie, en 2005 1/5

- Un humain consomme en moyenne 330 kg de céréale par an (p 16)

... population agricole, p13 :

- Pays développés : 18 M agriculteurs

- Chine : 515 M

- Inde : 340 M

- Reste du Monde : 430 M

... rendement céréalier à l'hectare, p 14

- Beauce 5 T / ha

- Amérique Latine 1 T / ha (moyens archaïques, agriculture pluviale)

... disponibilité agricole, p16 :

- Les disponibilités alimentaires par habitant ont augmenté de 20% de 1960 à 1990 puis on stagné principalement en raison de la mise en jachère et du gel des terres financés dans les pays industrialisés

- Selon le FAO, ce sont 700 M ha hors zones protégées qui peuvent être mis en culture.

- En Afrique l'intensification de l'agriculture reste à effectuer

- Au total, c'est un doublement de la surface agricole utile qui pourrait avoir lieur dans les PVD

- Au 20ème siècle, les rendements agricoles à l'hectare ont quadruplés

- Les famines ont disparu hors la volonté géopolitique (ex : Sahel 1970s, Corée du Nord 1900s 3M morts, etc.)

- Les gouvernements et guérillas des PVD utilisent pour nombre d'entre eux les famines comme instrument de manipulation, contre leurs populations ennemies, et pour capter l'aide internationale. Chacune de ces famines perdure uniquement parceque l'économie de la charité (régimes dictatoriaux, ONG médiatisées, ONU...) le veut.